Ecotourism Itineraries - a 7 Day Tour

Région: Sud, Mer morte, Région de Jérusalem, Nord, Tel Aviv et centre, Nombre de jours: 7, Point de départ: Katsrin , Point d’arrivée: Kibboutz Sde Boker, Type de parcours: Itinéraire en véhicule
Source: Ministère du Tourisme
Region: Nord

Passionné d'environnement ? Explorez les réserves naturelles d'Israël, découvrez l'agriculture en milieu hostile et visitez des communautés exerçant une agriculture durable.

Jour 1

Débutez votre séjour par le nord, visitez le village talmudique de Katsrin sur le plateau du Golan et une ferme biologique, en utilisant des méthodes traditionnelles d'élevage et de gestion du bétail. (Pour visiter la ferme, appelez le 04-696-2434).

Dirigez-vous vers la frontière orientale d'Israël, à Alonei Habashan, pour voir les éoliennes utilisées comme source alternative d'énergie.

Continuez jusqu’à la réserve naturelle de Gamla, avec une foule d'animaux et de nombreux vestiges bien conservés et à la portée dramatique de la ville parmi les première à se révolter contre Rome. Les ruines se trouvent à une bonne heure de randonnée mais également visibles à partir d'un belvédère, à proximité, où se trouvent également les ruines d'un village byzantin. La réserve bénéficie d'une concentration phénoménale de vautours et d'une belle cascade.

Poursuivez la journée en visitant la réserve naturelle de la vallée de Hula. La réserve dispose de jolis sentiers pédestres, comprenant un « pont flottant » sur la zone humide et des points d'observation spéciaux où les visiteurs peuvent observer la faune aviaire.

Au printemps 1994, une autre étape de la campagne de rétablissement de l'équilibre naturel dans la vallée de Hula a été terminée : la ré-inondation de plus de 100 hectares connue sous le nom de lac Agmon, situé à environ deux kilomètres au nord de la réserve naturelle de Hula. Les visiteurs peuvent visiter la zone inondée pour apprécier la puissance de la nature.

Lors de votre passage dans la réserve naturelle de la vallée de Hula, n'oubliez pas de vous arrêter à Oforia. Vous y attend une exposition multimédia amusante qui raconte l'histoire de la route migratoire dans toute la région et les millions d'oiseaux qui l'utilisent.

Passez la nuit dans la Haute-Galilée ou dans la région de la Mer de Galilée.

Jour 2

Commencez la journée à Mitspe Harashim, une petite communauté nichée dans la forêt épaisse de la Haute-Galilée au nord de la ville de Karmiel. La conservation de l'environnement est au cœur de la vie du village d’Harashim et tout le développement se fait avec un impact minimal sur la nature. Mitspe Harashim est très tendance en Galilée et dans le Néguev où le tourisme durable est une priorité tout comme dans l’intégralité d’Israël.

Poursuivez la journée à Tzefat (Safed), l'une des quatre villes saintes en Israël et la ville d’origine du mysticisme lurien, une branche du mysticisme juif conçue par le rabbin Isaac Luria du 16e siècle, l'auteur traditionnel de l’œuvre mystique sémantique, le Zohar. Promenez-vous dans les ruelles de la vieille ville et découvrez ses nombreuses synagogues, ainsi que sa colonie unique d'artistes.

Continuez vers le kibboutz Harduf, près de la ville arabe de Shfaram, créée en 1982 par un groupe de jeunes et de familles qui voulaient créer une communauté basée sur l'idéologie anthroposophique. Le kibboutz a depuis développé un système éducatif exemplaire, une grande industrie agroalimentaire et une relation très spéciale avec ses voisins arabes israéliens.

Terminez la journée par Acre, une ville portuaire fortifiée historique peuplée en continu depuis la période phénicienne. Les restes de la ville des Croisés, datant de 1104 à 1291, sont presque intacts aussi bien au-dessus et qu’au-dessous du niveau actuel des rues. Les Vestiges fournissent une image exceptionnelle de la disposition et des structures de la capitale du royaume croisé médiéval, ainsi que des touches apportées au cours de la période ottomane aux 18e et 19e siècles, lorsqu’Acre était une ville commerciale fortifiée.

Explorez les salles de chevaliers, la Mosquée Al-Jazaar, la salle des bains avec son exposition multimédia et le nouveau musée ethnique, aménagé directement dans les salles de l'ancien mur.

Nuit à Acre ou dans la région de Haïfa.

Jour 3

Voyagez à travers le mont Carmel et la belle vallée de Beit Oren jusqu'à Césarée, la ville portuaire d'Hérode et la capitale administrative romaine de la région. Faites une promenade à travers les vestiges impressionnants et une visite de l'ancien aqueduc sur une belle plage méditerranéenne.

Poursuivez vers le parc national de Yarkon, une étendue verte et vierge dans la grande région de Tel Aviv. Le parc national de Yarkon possède deux attractions principales : Tel Afek (l'Antipatris romain) et sa forteresse de l'époque ottomane, surplombant les sources de la rivière Yarkon et la zone autour des sources de la rivière Yarkon, qui possède une flore et une faune particulièrement riches. Le district municipal du parc Yarkon, au cœur de Tel Aviv, est l'attraction principale de la nature urbaine, où vous rencontrerez des habitants de Tel Aviv à vélos, en train de faire du jogging, une promenade ou un pique-nique, surtout en fin d'après-midi.

Nuit à Tel Aviv ou à Jérusalem.

Jour 4

Partez tôt le matin pour visiter Jérusalem, commencez par la ville de David, le noyau de Jérusalem, pour voir le nouveau centre des visiteurs et le canal de Warren.

Vous pouvez marcher dans l'eau du tunnel d’Ézéchias, creusé il y a 2 700 ans afin de sécuriser le débit d'eau pour Jérusalem pendant le siège assyrien ou prendre la route sèche à travers une partie ancienne du système d’approvisionnement en eau.

Entrez dans la vieille ville par la Porte des Magrébins pour visiter le mur des Lamentations, sacré pour le peuple juif et dernier vestige du Second Temple.

Visitez les fouilles du Mur Sud, en marchant sur la rue vieille de deux mille ans et en escaladant les vieilles marches utilisées par des centaines de milliers de pèlerins il y a 2 000 ans alors qu'ils montaient au Temple. Au centre Davidson, au sous-sol d'un palais du 8e siècle, organisez-vous pour voir la reconstruction virtuelle, une maquette interactive et haute définition.

Traversez la vallée jusqu'au quartier juif et entrez dans les demeures hérodiennes, les habitations aristocratiques, sans doute des familles sacerdotales qui ont servi dans le temple. Admirez les restes de l’époque du Premier Temple à l’ancien mur d’enceinte ainsi que le Cardo de la fin de l’ère romaine et les synagogues médiévales.

Continuez dans le quartier chrétien et l'église du Saint-Sépulcre, et finissez la journée en vous promenant dans les marchés de la vieille ville, vous imprégnant de ses curiosités, de ses bruits étonnants et de ses saveurs, et essayez de dénicher et de négocier des trésors.

Passez la nuit à Jérusalem.

Jour 5

Commencez la journée avec une visite au Mémorial de l'Holocauste Yad Vashem. Parcourez le nouveau musée époustouflant avec sa nouvelle orientation émouvante axée sur l'individu dans l'Holocauste, le mémorial des enfants et le Temple du Souvenir.

Traversez la Nouvelle Ville en observant les quartiers anciens et nouveaux, la Knesset (le Parlement israélien, ouvert aux visites le dimanche et le jeudi) et le bâtiment de la Cour suprême magnifiquement conçu.

Au musée israélien voisin, parmi beaucoup d'autres expositions fascinantes, découvrez les mystères des Rouleaux de la mer Morte au sanctuaire du livre et admirez la maquette du deuxième temple de Jérusalem.

Parcourez le centre-ville de Jérusalem jusqu'à Mahane Yehuda, le marché des produits de la capitale. Profitez du café et des plats locaux dans l'un des cafés ou des restaurants et imprégniez-vous des curiosités et des saveurs de Jérusalem. Ou visitez le Zoo biblique, qui participe à des programmes internationaux pour la conservation des espèces en voie d'extinction et découvrez sa remarquable collection d'animaux dans un cadre enchanteur.

Passez la nuit à Jérusalem.

Jour 6

Quittez Jérusalem et conduisez jusqu'à la mer Morte. Arrêtez-vous à Qumran et regardez les vestiges archéologiques de la communauté qui vivaient autrefois ici, les Esséniens, qui d'après les archives anciennes, étaient d'excellents agriculteurs et passaient leur temps libre à étudier la Bible et à méditer.

Poursuivez en direction de l'oasis Ein Gedi où vous pourrez marcher sur les sentiers de Nahal David jusqu'à une cascade rafraîchissante. Visitez le jardin botanique du kibboutz Ein Gedis, avec des arbres et des plantes des régions tropicales et du monde entier.

Montez à Massada en téléphérique pour explorer la forteresse qui a été le théâtre de la dernière halte des rebelles juifs à la fin de la Grande révolte contre Rome il y a près de 2 000 ans. Le nouveau musée du centre des visiteurs révèle les secrets de la vie quotidienne des rebelles, l'histoire des fouilles et comment le site est devenu l'un des symboles les plus importants d'Israël.

Terminez la journée avec un soin et un plongeon dans l’étendue d’eau la plus salée et la plus basse du monde. Passez la nuit à l'un des bons hôtels le long des rives de la Mer Morte ou optez pour une nuit proche de la nature également possible dans la région de la Mer Morte.

Passez la nuit dans la région de la Mer Morte.

Jour 7

Roulez jusqu’à Mitspe Ramon, situé au bord d'une merveille géologique unique. C'est un phénomène connu sous le nom de Makhtesh : un énorme cratère développé par l'érosion de l'eau au sommet d'une crête de montagne, créant une « fenêtre » sur les couches de roche précédente. Il y a trois makhteshs en Israël, qui sont les seules formations de leur genre dans le monde.

Continuez vers le nord le long de la route 40 et arrêtez-vous à Avdat, une ville construite par les Nabatéens comme un arrêt le long de la route de l'encens qu'ils ont créée de Petra à Gaza. Les Nabatéens ont appris à vivre en harmonie avec le désert en recueillant les faibles précipitations pour cultiver une multitude d’espèces. En faisant de Avdat un site du patrimoine mondial, l'UNESCO a reconnu la contribution unique des Nabatéens à la culture mondiale.

Arrêtez-vous pour vous recueillir sur la tombe du Premier ministre israélien, David Ben-Gurion, avec une vue magnifique sur le désert de Tsin. Ben-Gurion a cru en la vie dans le désert et, lorsqu'il a pris sa retraite, il est devenu membre du kibboutz Sde Boker, où la modeste hutte qu’il habitait était ouverte au public.

Continuez vers le nord via Be'er Sheva, vous n'êtes qu'à deux heures de Jérusalem et de Tel Aviv.

Products specifications
Région Sud
Région Mer morte
Région Région de Jérusalem
Région Tel Aviv et centre
Région Nord
Nombre de jours 7
Ville Safed
Point de départ Katsrin
Point d’arrivée Kibboutz Sde Boker
Type de parcours Itinéraire en véhicule
Accessibilité Oui

Passionné d'environnement ? Explorez les réserves naturelles d'Israël, découvrez l'agriculture en milieu hostile et visitez des communautés exerçant une agriculture durable.

Jour 1

Débutez votre séjour par le nord, visitez le village talmudique de Katsrin sur le plateau du Golan et une ferme biologique, en utilisant des méthodes traditionnelles d'élevage et de gestion du bétail. (Pour visiter la ferme, appelez le 04-696-2434).

Dirigez-vous vers la frontière orientale d'Israël, à Alonei Habashan, pour voir les éoliennes utilisées comme source alternative d'énergie.

Continuez jusqu’à la réserve naturelle de Gamla, avec une foule d'animaux et de nombreux vestiges bien conservés et à la portée dramatique de la ville parmi les première à se révolter contre Rome. Les ruines se trouvent à une bonne heure de randonnée mais également visibles à partir d'un belvédère, à proximité, où se trouvent également les ruines d'un village byzantin. La réserve bénéficie d'une concentration phénoménale de vautours et d'une belle cascade.

Poursuivez la journée en visitant la réserve naturelle de la vallée de Hula. La réserve dispose de jolis sentiers pédestres, comprenant un « pont flottant » sur la zone humide et des points d'observation spéciaux où les visiteurs peuvent observer la faune aviaire.

Au printemps 1994, une autre étape de la campagne de rétablissement de l'équilibre naturel dans la vallée de Hula a été terminée : la ré-inondation de plus de 100 hectares connue sous le nom de lac Agmon, situé à environ deux kilomètres au nord de la réserve naturelle de Hula. Les visiteurs peuvent visiter la zone inondée pour apprécier la puissance de la nature.

Lors de votre passage dans la réserve naturelle de la vallée de Hula, n'oubliez pas de vous arrêter à Oforia. Vous y attend une exposition multimédia amusante qui raconte l'histoire de la route migratoire dans toute la région et les millions d'oiseaux qui l'utilisent.

Passez la nuit dans la Haute-Galilée ou dans la région de la Mer de Galilée.

Jour 2

Commencez la journée à Mitspe Harashim, une petite communauté nichée dans la forêt épaisse de la Haute-Galilée au nord de la ville de Karmiel. La conservation de l'environnement est au cœur de la vie du village d’Harashim et tout le développement se fait avec un impact minimal sur la nature. Mitspe Harashim est très tendance en Galilée et dans le Néguev où le tourisme durable est une priorité tout comme dans l’intégralité d’Israël.

Poursuivez la journée à Tzefat (Safed), l'une des quatre villes saintes en Israël et la ville d’origine du mysticisme lurien, une branche du mysticisme juif conçue par le rabbin Isaac Luria du 16e siècle, l'auteur traditionnel de l’œuvre mystique sémantique, le Zohar. Promenez-vous dans les ruelles de la vieille ville et découvrez ses nombreuses synagogues, ainsi que sa colonie unique d'artistes.

Continuez vers le kibboutz Harduf, près de la ville arabe de Shfaram, créée en 1982 par un groupe de jeunes et de familles qui voulaient créer une communauté basée sur l'idéologie anthroposophique. Le kibboutz a depuis développé un système éducatif exemplaire, une grande industrie agroalimentaire et une relation très spéciale avec ses voisins arabes israéliens.

Terminez la journée par Acre, une ville portuaire fortifiée historique peuplée en continu depuis la période phénicienne. Les restes de la ville des Croisés, datant de 1104 à 1291, sont presque intacts aussi bien au-dessus et qu’au-dessous du niveau actuel des rues. Les Vestiges fournissent une image exceptionnelle de la disposition et des structures de la capitale du royaume croisé médiéval, ainsi que des touches apportées au cours de la période ottomane aux 18e et 19e siècles, lorsqu’Acre était une ville commerciale fortifiée.

Explorez les salles de chevaliers, la Mosquée Al-Jazaar, la salle des bains avec son exposition multimédia et le nouveau musée ethnique, aménagé directement dans les salles de l'ancien mur.

Nuit à Acre ou dans la région de Haïfa.

Jour 3

Voyagez à travers le mont Carmel et la belle vallée de Beit Oren jusqu'à Césarée, la ville portuaire d'Hérode et la capitale administrative romaine de la région. Faites une promenade à travers les vestiges impressionnants et une visite de l'ancien aqueduc sur une belle plage méditerranéenne.

Poursuivez vers le parc national de Yarkon, une étendue verte et vierge dans la grande région de Tel Aviv. Le parc national de Yarkon possède deux attractions principales : Tel Afek (l'Antipatris romain) et sa forteresse de l'époque ottomane, surplombant les sources de la rivière Yarkon et la zone autour des sources de la rivière Yarkon, qui possède une flore et une faune particulièrement riches. Le district municipal du parc Yarkon, au cœur de Tel Aviv, est l'attraction principale de la nature urbaine, où vous rencontrerez des habitants de Tel Aviv à vélos, en train de faire du jogging, une promenade ou un pique-nique, surtout en fin d'après-midi.

Nuit à Tel Aviv ou à Jérusalem.

Jour 4

Partez tôt le matin pour visiter Jérusalem, commencez par la ville de David, le noyau de Jérusalem, pour voir le nouveau centre des visiteurs et le canal de Warren.

Vous pouvez marcher dans l'eau du tunnel d’Ézéchias, creusé il y a 2 700 ans afin de sécuriser le débit d'eau pour Jérusalem pendant le siège assyrien ou prendre la route sèche à travers une partie ancienne du système d’approvisionnement en eau.

Entrez dans la vieille ville par la Porte des Magrébins pour visiter le mur des Lamentations, sacré pour le peuple juif et dernier vestige du Second Temple.

Visitez les fouilles du Mur Sud, en marchant sur la rue vieille de deux mille ans et en escaladant les vieilles marches utilisées par des centaines de milliers de pèlerins il y a 2 000 ans alors qu'ils montaient au Temple. Au centre Davidson, au sous-sol d'un palais du 8e siècle, organisez-vous pour voir la reconstruction virtuelle, une maquette interactive et haute définition.

Traversez la vallée jusqu'au quartier juif et entrez dans les demeures hérodiennes, les habitations aristocratiques, sans doute des familles sacerdotales qui ont servi dans le temple. Admirez les restes de l’époque du Premier Temple à l’ancien mur d’enceinte ainsi que le Cardo de la fin de l’ère romaine et les synagogues médiévales.

Continuez dans le quartier chrétien et l'église du Saint-Sépulcre, et finissez la journée en vous promenant dans les marchés de la vieille ville, vous imprégnant de ses curiosités, de ses bruits étonnants et de ses saveurs, et essayez de dénicher et de négocier des trésors.

Passez la nuit à Jérusalem.

Jour 5

Commencez la journée avec une visite au Mémorial de l'Holocauste Yad Vashem. Parcourez le nouveau musée époustouflant avec sa nouvelle orientation émouvante axée sur l'individu dans l'Holocauste, le mémorial des enfants et le Temple du Souvenir.

Traversez la Nouvelle Ville en observant les quartiers anciens et nouveaux, la Knesset (le Parlement israélien, ouvert aux visites le dimanche et le jeudi) et le bâtiment de la Cour suprême magnifiquement conçu.

Au musée israélien voisin, parmi beaucoup d'autres expositions fascinantes, découvrez les mystères des Rouleaux de la mer Morte au sanctuaire du livre et admirez la maquette du deuxième temple de Jérusalem.

Parcourez le centre-ville de Jérusalem jusqu'à Mahane Yehuda, le marché des produits de la capitale. Profitez du café et des plats locaux dans l'un des cafés ou des restaurants et imprégniez-vous des curiosités et des saveurs de Jérusalem. Ou visitez le Zoo biblique, qui participe à des programmes internationaux pour la conservation des espèces en voie d'extinction et découvrez sa remarquable collection d'animaux dans un cadre enchanteur.

Passez la nuit à Jérusalem.

Jour 6

Quittez Jérusalem et conduisez jusqu'à la mer Morte. Arrêtez-vous à Qumran et regardez les vestiges archéologiques de la communauté qui vivaient autrefois ici, les Esséniens, qui d'après les archives anciennes, étaient d'excellents agriculteurs et passaient leur temps libre à étudier la Bible et à méditer.

Poursuivez en direction de l'oasis Ein Gedi où vous pourrez marcher sur les sentiers de Nahal David jusqu'à une cascade rafraîchissante. Visitez le jardin botanique du kibboutz Ein Gedis, avec des arbres et des plantes des régions tropicales et du monde entier.

Montez à Massada en téléphérique pour explorer la forteresse qui a été le théâtre de la dernière halte des rebelles juifs à la fin de la Grande révolte contre Rome il y a près de 2 000 ans. Le nouveau musée du centre des visiteurs révèle les secrets de la vie quotidienne des rebelles, l'histoire des fouilles et comment le site est devenu l'un des symboles les plus importants d'Israël.

Terminez la journée avec un soin et un plongeon dans l’étendue d’eau la plus salée et la plus basse du monde. Passez la nuit à l'un des bons hôtels le long des rives de la Mer Morte ou optez pour une nuit proche de la nature également possible dans la région de la Mer Morte.

Passez la nuit dans la région de la Mer Morte.

Jour 7

Roulez jusqu’à Mitspe Ramon, situé au bord d'une merveille géologique unique. C'est un phénomène connu sous le nom de Makhtesh : un énorme cratère développé par l'érosion de l'eau au sommet d'une crête de montagne, créant une « fenêtre » sur les couches de roche précédente. Il y a trois makhteshs en Israël, qui sont les seules formations de leur genre dans le monde.

Continuez vers le nord le long de la route 40 et arrêtez-vous à Avdat, une ville construite par les Nabatéens comme un arrêt le long de la route de l'encens qu'ils ont créée de Petra à Gaza. Les Nabatéens ont appris à vivre en harmonie avec le désert en recueillant les faibles précipitations pour cultiver une multitude d’espèces. En faisant de Avdat un site du patrimoine mondial, l'UNESCO a reconnu la contribution unique des Nabatéens à la culture mondiale.

Arrêtez-vous pour vous recueillir sur la tombe du Premier ministre israélien, David Ben-Gurion, avec une vue magnifique sur le désert de Tsin. Ben-Gurion a cru en la vie dans le désert et, lorsqu'il a pris sa retraite, il est devenu membre du kibboutz Sde Boker, où la modeste hutte qu’il habitait était ouverte au public.

Continuez vers le nord via Be'er Sheva, vous n'êtes qu'à deux heures de Jérusalem et de Tel Aviv.

Products specifications
Région Sud
Région Mer morte
Région Région de Jérusalem
Région Tel Aviv et centre
Région Nord
Nombre de jours 7
Ville Safed
Point de départ Katsrin
Point d’arrivée Kibboutz Sde Boker
Type de parcours Itinéraire en véhicule
Accessibilité Oui